特徴
甘みが非常に強い食味の良い品種で、ボリュームのある穂にたっぷり粒がつきます。暑い時期でも「ゴールドラッシュ」よりしなびにくいため、収穫適期が広いので、安心です。

管理のポイント
地温が低いと発芽が悪くなるので、発芽適温(地温)25～30℃でタネまきします。生育初期は肥料焼けしやすいので、元肥が多肥にならないようにします。間引きの時期（本葉5～6枚）と雄穂が出る直前の2回、即効性のある化成肥料で追肥します。青果用のトウモロコシは乾燥に弱く、過湿にも強くありません。水はけと水もちのよい畑で栽培します。雌穂の出穂期から約1か月は急激に伸長し、多くの水分を必要とするので、敷きワラなどを株元に敷いて乾燥を防ぎ、うね間にたっぷり水やりします

病害虫・生理障害
高温・多湿条件ではピシウム腰折れ、紋枯れ、倒伏細菌病などの病害が発生することがあります。水はけをよくするなど栽培環境を整え、適期にタネまきを行い予防します。アワノメイガ、アブラムシ、ネキリムシなどの害虫が発生るすることがあります。発生前から定期的な防除を行うことが大切です。カラス、スズメ、ムクドリなどの鳥害はネットを張って防ぎます。

楽しみ方など
絹糸（雌花）抽出後19～26日目ごろを収穫の目安とし、気温が高いほど、早く熟します。先端の皮を少しめっくってみて、先端部の粒が色づいたら収穫時期です。気温の低い早朝に収穫し、できるだけ早く食べた方が味がよいです。たくさん収穫できて保存しておきたいときは、粒を包丁でそいで冷凍しておくと味が落ちません。収穫が遅れると皮がかたく、甘みが少なくなるので注意します。おいしく召し上がっていただくコツとしては、加熱調理時間は短め（電子レンジで3～4分）にしたほうが、特有のフレッシュな食感と風味をより楽しめます。